BIRGER´O
BIRGER’O italienska olivoljor kommer från familjegårdar, som värnar om kvalitén - både för köparnas och gårdens egna familjs bästa.
Olivoljorna, som sålts från Deli-butiker och huvudlagret i Västanvik i 24 år, är kallpressade Extra Vergine. De har bl a hög halt av polyfenoler och antioxidanter. Kunderna värdesätter både god smak och hälsa.
Regelbundna provsmakningar genomförs gemensamt av Birger och Mona Lodén.
Receptsamlingen svarar Mona för.
Sedan starten har Birger varje år deltagit i plockning och pressning av oliverna för att följa framställningen. Efter några år bjöds kunder in att vara med. Att få tillträde till de gamla olivträden är unikt. Och en upplevelse. Mias resor sköter idag den verksamheten.
Från och med årgång 2022 har BIRGER’O ensamrätt på försäljningen av olivolja märkt COLABELLA. Den säljs i Leksand och i Stockholm. För årgång 2023 och framåt söks återförsäljare i hela landet. I år jubilerar BIRGER’O 25 år!
Forrá Pruno är en olivolja från Toscana med stark smak av örter, en del säger gräsig och pepprig. Olivsorterna som ingår är Frantoio, Leccino och Moraiolo. Passar för smaksättning i sallader, soppor mm. Olivoljan pressas i lägre temperatur än vanligt d v s kring 19° som innebär mera smak, men färre liter färdig olivolja.
San Bartolomeo Olivgården som levererat olivolja till mig över tjugo år har bytt ägare. Ingen fortsatt export.
Apricale är en olivolja från västra Ligurien med mild, aromrik, rund och elegant smak. Sort: Taggiasca. För smaksättning och för finsmakaren vid matlagning mm.
Västra Ligurien har drabbats av otillräckligt regnvatten de senaste tre åren. Senast vi plockade i Apricale, november 2022 räckte olivoljan bara till gårdens egen förbrukning även 2023. Vi håller tummarna för mer regn i år! Även Toscana har haft problem.
Tre ganska olika karaktärer med andra ord.
Du måste smaka alla för att välja din favorit, om du inte redan har provat förstås.
Här nedan finner du köpställen för de olika olivoljorna.
Eftersom vi har fri prissättning i Sverige, kan butikens pris avvika från priserna i vår lista.
Kontakta oss på 070-345 79 00, så ordnar vi provsmakning. Då är även Mona med.
Du kan också mejla till olivolja@birgero.se
Colabella
Forrá Pruno
Apricale
Olivolja extra vergine 2023
Apricale (Liguria)
COLABELLA (Ligurien)
Köpställen: Endast Leksand och Deli Stockholm
Forrá Pruno (Toscana)
Volym, liter
0,1
0,25
0,5
0,1
0,25
0,5
0,1
Kr inkl. moms
Anm.
Slutsåld
Slutsåld
Slutsåld
Om du önskar olivolja på dunk eller annan förpackning, kontakta oss för aktuella storlekar från olivgårdarana med priser och leveranstider. Tack!
Kontakt
Birger Söderqvist
070-345 79 00
Ciao,
Birger
ägare till BIRGER'O
Köpställen
Leksand
Lantliv, Hantverkaregatan 4E
Snickericaféet Leksandsstolen, Siljansnäs
Stockholm
Olja & Oliv Delikatesser, Drottninggatan 71D
Frukt o Grönt, Lisbeth Janson, Östermalmshallen
Watz Ateljé, Södra Hamnvägen 30 (Värtahamnen)
Sala
Silverstadens Delikatesser, Rådmansgatan 8
Göteborg/Kungälv
Landgren Design, Rösbo Sventorp 5, Kungälv